Weekly News

Espresso Martini

Bestyrer i cocktailbaren Bæst, Casper Ellegaard Schou, anbefaler her en cocktail til de kaffeelskende.

4 cl kold espresso (eller en stærk almindelig kaffe)

3 cl kahlua

4 cl vaniljevodka

Espresso Martini er en ægte klassiker fra 1983. Bartenderen Dick Bradsell fra The Brazzery i Londons Soho kvarter fandt på den. Man siger at det var en kendt model, der kom ind en tidlig morgen og bestilte en cocktail som kunne ”wake me up and then f**k me up.” Ingredienserne samt en håndfuld isterninger blandes i en shaker. Skal shakes rigtig hårdt således at der dannes en cremet skum. Hældes derefter i et afkølet martiniglas og pyntes med et par kaffebønner.

Del

Journalist

Frank Motzkus

Andre artikler